Soirée du Nouvel An

Dec. 31 2022 / -

Live

 

Menu + Champagne + DJ set toute la nuit : 80e 

 

Dans le détail.

 

AMUSE BOUCHE.

 

ENTRÉES : cœur de saumon mariné au poivre timut, crème acidulée, pomelos et radis red meat OU fin velouté de potimarron, éclats de noisettes et châtaignes OU tartare de dorade, condiment huître et citron caviar OU oeuf parfait , cappuccino truffé, fine duxelle de champignons

 

PLATS : filet de boeuf poêlé, pomme écrasée jus aux olives kalamata OU dos de bar rôti, tronçons de poireaux à la braise, sabayon au champagne OU suprême de volaille au vin jaune, morille et petits légumes racine OU risotto « black and white », champignon du moment et parmesan

 

DESSERTS : millefeuille noisette, caramel au beurre salé OU vacherin vanille et framboise, chantilly à la graine de vanille OU salade d’agrumes aux épices, glace au chocolat noir

 

DJ Set de Miss Di et Walter Wallace.

 

Lorsque MissDi arrête la danse, elle entame le djing et remet au goût du jour les morceaux qui ont bercé toute une génération. Elle collabore et travaille avec Dj Kozi (Hip Hop Résistance) avec qui elle apprend beaucoup. Dj Miss Di est aujourd’hui reconnue dans le milieu de la culture hip hop. Sa connaissance de l’histoire de la musique afro-américaine et ses influences musicales lui permettent de proposer des sets qui mettent en valeur toute la richesse de cette musique. Elle séduit tous les publics par sa capacité à les faire voyager, et travaille aux côtés des plus grands comme Madonna, pour sa tournée et ses auditions.


https://www.instagram.com/deejaymissdi
https://soundcloud.com/missdi-1

 

Depuis plus de 15 ans, Walter Wallace exalte sa passion aux platines et surtout sur SP 1200, le sampleur emblématique du hip hop, puis de l’electro. Novateur et bien produit, cette exigence pour le son des autres, il l’exerce sur ses propres créations. Il s’attache à la qualité de la production bien plus qu’aux étiquettes. Sa musique est une fenêtre ouverte sur les autres.

 

https://www.instagram.com/walter_wallace_dj
https://www.facebook.com/djwalterwallace/