Dec. 31 2026 / tba
Workshop
Un menu en 4 actes avec 2 coupes de Champagne et DJ Set de 20h à 1h
3 Amuse-bouches
Arancini champignons parmesan
Blinis de saumon crème acidulée
Tartare de dorade
2 Hors-d’œuvres
Carpaccio de Saint-Jacques, citron caviar et salade d’herbes fraiches
Raviole de volaille aux éclats de truffe noire
2 Plats
Pavé de bar sauce au Chardonnay, poireaux grillés, kumquats confits
Filet de bœuf, jus corsé, courges rôties
Desserts
Royal cacahuètes chocolat
Croque agrumes croustillant
Coupe de champagne à votre arrivée et coupe de champagne à minuit
Menu unique à 130€/pers.